AMARANTH PROTEINS
Протеїни Амаранту в косметиці для волосся.
Амарант найближче розташований до теоретично розрахованого ідеального білка, якщо дивитися на кількість протеїнів, а збалансованістю свого амінокислотного складу (замінні та незамінні амінокислоти) дорівнює білку жіночого молока. Сто грам білка амаранту містить цілих 6,2 г лізину, такої незамінної амінокислоти, якої немає у складі інших рослин. При нестачі лізину в їжі, їжа не засвоюється і білок проходить організм транзитом.
Амарант містить також багато поліненасичених жирних кислот (лінолева, олеїнова, пальмітинова), сквалена, вітамінів (групи B та D, E, A).
У доглядах для волосся використовується як гідролізат протеїнів амаранту, так і масло амаранту. Обидва ці активи незамінні для пошкодженого волосся і його потрібно шукати в амінокислотних та ліпідних реконструкціях. Детально цю тему розбиратимемо на курсі «Косметична хімія для перукарів. Читаємо склади. Робимо свідомий вибір».